Sobre la cantidad de silicona o pasta termica que poner, has de tener en cuenta que después de aplicarla unirás las dos partes y al presionar la pasta se extenderá quedando una capa muy fina.
Si pones demasiada esta saldra por los lados y la tendrás que limpiar.
Si pones poca tienes el riesgo de quedarte corto.
No se exactamente donde la quieres aplicar si en el pcb de un led o al disipador de un pc.
Yo suelo aplicar una pequeña gota para una superficie de un pcb de un led y si la superficie es mayor lo que hago es distribuir pequeñas gotas por la superficie en vez de una sola centrada y mas grande.
Para que te hagas una idea esas pequeñas jeringillas que venden son para un solo uso para el disipador de un pc.